耐震電接點雙金屬溫度計是測溫儀器的總稱。根據所用測溫物質的不同和測溫范圍的不同。一般說來,一切物質的任一物理屬性,只要它隨溫度的改變而發生單調的、顯著的變化,都可用來標志溫度而制成雙金屬溫度計。
根據使用目的的不同,已設計制造出多種耐震電接點雙金屬溫度計。其設計的依據有:利用固體、液體、氣體受溫度的影響而熱脹冷縮的現象;在定容條件下,氣體的壓強因不同溫度而變化;熱電效應的作用;電阻隨溫度的變化而變化;熱輻射的影響等。
在使用耐震電接點雙金屬溫度計測量液體的溫度時,先觀察量程,分度值和0點,所測液體溫度不能超過量程;雙金屬溫度計的玻璃泡全部浸入被側的液體中,不要碰到容器底或容器壁;雙金屬溫度計玻璃泡浸入被測液體后要稍等一會,待雙金屬溫度計的示數穩定后再讀數;讀數時雙金屬溫度計的玻璃泡要繼續留在液體中,視線要與耐震電接點雙金屬溫度計中液柱的上表面相平。